我が家では時短調理で大活躍の南行徳ソコラ内にあるカフェファディ。
主に業務用の冷凍食品を販売するファディには一味違った商品があります。
売り場を見ているだけでもなかなか楽しいですよ！
そして今回は大きなエビチリセットを作ってみました！
大きなエビチリセットの内容
大きなエビチリセットには以下のものが入っています。
衣付きのエビフリッター300g（約15尾）
エビチリソース3袋
内容量は450ｇになっていますが、ソースが一袋50gｘ3なので、エビ自体は300gです。グラム行事なので誤差はあると思いますが、エビは15尾ほど入っていました。
大きなエビチリセットの調理方法
パッケージに記載の調理方法は2種類です。
1. フライパン調理
フライパンに適量の食油を入れ、凍ったままのフリッターを中弱火で3～4分程度を火が通るまで焦げ付かないように温め、流水解凍したチリソースを加えてよく絡めてください。
2 揚げ調理
冷凍のまま175℃の食油で約3分揚げたフリッターに、流水解凍したチリソースを加えよく絡めてください。
今回は簡単調理を目指したので、1番がいいかなと思いましたが、油を多めに使ったので結局揚げた状態になりました(笑)
こんな感じでたっぷりの油の中で3～4分揚がっていただきます。
こんがりきつね色になってきましたね。おいしそうです。
ソースはあらかじめ流水解凍しておきます。今回は10尾調理しましたので2袋使いました。
そして揚げたてのエビフリッターに混ぜる。
そしてよく絡めると出来上がりです！簡単！
総調理時間は10分弱です！
大きなエビチリセットの感想は？
早速お皿に移し替えて実食。
もちろん衣の分サイズの割り増しはありますが、中のエビも十分大きいです。
中華料理屋さんで出てくるエビチリだと薄っすら粉を振ってあるとは思いますが、こんなにしっかりとした衣はついていないと思います。
それに対しこちらの商品はエビがフリッターになっているのが特徴です。
そしてこの衣によくソースが浸みこみます！
甘すぎず辛すぎず絶妙なソースです。
ちょっとスナックっぽい感じなので、何個でも行けます。フライしてあるので、尻尾まで食べられますよ！
簡単調理でおいしいので冷凍庫に置いておきたい一品です。
