先日できたFAIDE南行徳で色々と商品を購入してみました。
今回はそれを使って家庭でカフェっぽい（ファミレスっぽい）プレートランチを作ってみることにしました！
手間をかけずに時短でどれだけ簡単に作れるのか？
コツはいかにうまく解凍し温めるかです。
それに尽きます。難しいテクニックは必要ありません。
もちろんアレンジの可能性は無限大です。
「時間がないけどちゃんとしたものを食べたい、食べさせたい」人は必見です。
ではご紹介しますね！
FAIDEで購入した食材はこちら
とろっと名人ひらけオムレツ
メーカ：キューピータマゴ株式会社（スノーマン）
これはオムライス用のオムレツです。
チキンライスに乗っけてナイフで切ると中からトロっとした卵が染み出て来て
フワフワのオムライスができるというイメージです。
さて上手く行くのでしょうか？
ハンバーグヴィアンド180ｇ
メーカー：日東ベスト
180ｇの食べ応えがありそうなハンバーグです。
イメージとしてはファミレスのようなハンバーグで、ジューシーなはず。
ネットでの評判も上々です。
チキンライス250ｇ
味の素のチキンライスです。
それだけで間違いなさそうですね。
チキンライスぐらいは自分で作ってもいいのですが、今回はあえてFADIE食材で簡単調理にこだわってみます。
調理の仕方は？
こちらではパッケージ記載の調理方法をご紹介します。
業務用と言うことで、専用器具で解凍したり、長時間自然解凍したりという方法もあります。
とろっと名人ひらけオムレツの調理方法
①冷蔵庫内で自然解凍か流水で解凍
解凍後そのまま常温で食べることもできます。
解凍し温めて食べるとよりおいしいです。
②冷蔵庫内で自然解凍や流水解凍で常温に戻したものをレンジで温める
空気穴をあけて500Wで2分、1000Wで40秒温める
③凍ったまま95℃のお湯で20分湯煎
※中身がトロっとしたオムライスですので、暖め過ぎると固まってしまいます。
熱々のチキンライスに乗っけるので、オムライスは常温に戻すだけでも美味しくいただけるはずです。
ハンバーグヴィアンド180ｇの調理方法
①沸騰したたっぷりのお湯で凍ったまま約22分湯煎
袋がはみ出して溶けないようにたっぷりのお湯を使用します。
②凍ったまま空気穴をあけて電子レンジで温める
500Wで6分30秒、600Wで5分30秒
※すでに焼いてあるハンバーグですので温めるだけで食べられます。
味も十分ついていますが、ソースはかかっていませんのでお好みに応じてケチャップや、ステーキソースなどを掛けるといいでしょう。
チキンライス250ｇの調理方法
①凍ったままフライパンで炒める
フライパンに油をひき4分30秒ほどかき混ぜながら炒める
②電子レンジで温める
凍ったままのパッケージに空気穴をあけて
500Wで5分ぐらい、1400Wで2分
③蒸す
凍ったままのパッケージに空気穴をあけて
約20分蒸す
④冷蔵庫解凍＋電子レンジ
冷蔵庫で12時間解凍
袋に穴をあけて500Wで3分、1400Wで1分20秒
⑤冷蔵庫解凍＋保温ジャー
冷蔵庫で12時間解凍
炊飯ジャーで2時間温める
※バターがたっぷり効いていますのでどの温め方でもいいと思いますが、炒めると風味が増す気がします。
以上がパッケージ記載の解凍、温め方法です。
湯煎や自然解凍などかなり時間がかかりますが味を壊さないために丁寧にやりたい方は指示通りに作るといいでしょう。
今回は冷凍状態から主に湯煎であたためましたので25分ほど時間がかかりました。
事前に冷蔵解凍しておけばもっと時短できます。
調理済み商品ですので、あまり細かい事を気にしなければ全て電子レンジやるのも可能です。
お客さんに出すわけではありませんので、多少固くなったりするのも許容範囲ですよね。
それよりも簡単で「短い時間で簡単に」というのを優先するのもありですね。
本日のFADIEスペシャルランチ完成品はコチラ！
ジャーンいかがですか？
はみ出しそうなぐらいのプレーとランチになりました。
もちろんお味の方もバッチリ美味しかったです！
チキンライスはバターの味がしっかり効いています。大きな具がゴロゴロと入っているわけではありませんが、チキンのかたまりも入っていますし、十分美味しいです。
フライパンで炒めるなら少し具を追加してもいいですね。
オムレツは固くし過ぎちゃったらどうしようと一番気を遣いました。思っていたよりもフワフワに仕上がって満足です。
チキンライスにバッチリマッチします。
そして何より、ナイフを入れて開く時がワクワクします。思ったより流れる感じではありませんでしたが。ドロッとてフワフワでした。
自分ではなかなか上手く熱を通しながら柔らかさを残すのは難しいですよね。
ハンバーグもすでに焼いてあるので簡単です。肉汁もたっぷりでジューシーです。すでに調理済みなので柔らかいです。
好みもあると思いますが、温めたあと少しだけ表面を焼くともっとパリッとして美味しさが増すかもしれません。
ソースは付いていないのでお好みのソースをかけるといいと思います。
味はしっかりついていますのでソース無しでもOKですが、ケチャップやウスターソースをかけるだけでも十分だと思います。
意外に分厚いですので2人でシェアしてもいいサイズです。
食べ応えがあるのでハンバーガーに挟んでみてもいいと思います。
このランチセットのお値段は合計でおいくら？
とろっと名人ひらけオムレツ 219円
ハンバーグヴィアンド180ｇ 259円
チキンライス250ｇ 179円
合計で219+259+179＝657円＋8％の消費税＝709円
となりました。
家食としてはそんなに安くはないですが、外食や持ち帰り、デリバリーの弁当と比較すると悪くないですよね。
ボリュームとしてはかなりありますので、ハンバーグは無しでもいいですし、半分でもよかったかなと思いました。
オムライスだけなら478円です。
色々な組み合わせで簡単に本格的な時短料理が完成するのが一番の利点です。
まとめ
お店で食べるようなランチが簡単に作れてしまいました。
少し手を加えることでさらにおいしくなりますが、フライパンも使わずに電子レンジのみで調理も可能です。
料理が苦手な方や、子供たちだけのお留守番にも心強い味方です。
冷凍庫に余裕のある方にはストック用におすすめです。
