以前から気になっていた餃子の無人販売所。
妙典橋から続く新浜どおりの西友の近くにある「餃子の雪松 行徳店」に行ってきました。
前から気になっていましたが、駐車場もないので通過していましたが
今回は意を決して行ってみました。
雪松は数々ある餃子の無人販売所を初めて開始したオリジナルの存在です。
こちらの行徳店は2020年12月19日（土）オープンです。
さて話題の無人販売餃子店はどんな感じかお伝えしますね。
この通り沿いには浦安にも餃子の無人販売所「八幡餃子 浦安やなぎ通り店」があるので気になりますが、そちらはまた今度レビューしてみたいと思います。
餃子の雪松とは？
群馬県水上の温泉街に ひっそりと佇むお食事処「雪松」。 初代店主が生み出した秘伝の配合は 八十年以上たった今でも厳格に守られ、 知る人ぞ知る餃子の名店として 様々な人達に愛され続けています。 そして、この秘伝の味を継承したのが 餃子専門店「餃子の雪松」。 ジューシーで力強く、一度食べたら やみつきになると評判の味。 作りたての美味しさをお届けいたします。
【公式】餃子の雪松 -(yukimatsugyoza.com)
雪松は群馬水上の温泉街にある80年続く小さなお食事処です。
そちらの店主松井茂さんは全国展開なんて全く考えて無かったと思います。
跡継ぎもんだいなどを抱えていた雪松でしたが、東京で会社を経営する甥っ子の長谷川保さんがこのお店で評判の餃子の味を全国展開するという案を思いついたそうです。
雪松中華 （ユキマツチュウカ） – 水上/中華料理 | 食べログ (tabelog.com)
そして雪松3代目のと松井茂さんともに2年間をかけてじっくりと「雪松の餃子」の味の再現を試みて、やっとのことで松井さんのOKが貰える商品が出来上がります。
2018年9月に1号店をオープンをし、試行錯誤を繰り返しながら、口コミやメディアにも取り上げられて瞬くまに全国展開していくことになります。
無人販売所方式は雪松がオリジナル
今こそ多くのお店がやっている話題の無人販売方式ですが、始めたのは雪松でした。
じつは雪松も初めからやっていたわけではないようです。
最初は自販機方式やセルフレジ、有人販売をして試行錯誤しました。
色々検討した結果、2019年7月に12店舗目の大泉学園前店から無人販売を開始します。
この無人販売を選択したことで出店の手間やコストが大幅に削減されただけではなく、SNSでも話題になって急激に店舗が拡大していると思われます。
もちろん無人ではありますが、店内は監視カメラで監視していて、万引き対策やお金の入れ間違いなどもしっかり録画されています。
そして類似のサービスを行う業者も多数現れて現在に至るということです。
出店が簡単だということは、それだけ真似もされやすいですよね。
これから先行者メリットを生かしでどんどん出店していくことでしょうがその後は純粋に味の勝負ですね。
実際にお店に行ってみると分かるのですが、お金の支払い方は極めて簡単です。
賽銭箱の形をした箱にお金を入れるだけです。
なんかこの賽銭箱方式も、入れないと罰が当たりそうで犯罪抑止効果がありそうです！
餃子の雪松行徳店の店内はこんな感じ
創業当初は冷凍と生餃子の取り扱いがあって、個数も18個単位で＋500円で買えたようです。
これも色々試行錯誤したうえで、この個数でこの方式に落ち着いたんですね。
極めてシンプルで、迷いようもないので、質問することも特にないし
いいと思います。
保冷剤は2個まで無料でもらえます。
最初からこちらのお店に行くのが目的なら、保冷バッグと保冷剤持参で行ってもいいでしょう。
餃子の雪松行徳店での餃子の買い方はどうなってる？
商品を取り出して、賽銭箱に代金1000円を入れて終わりです！
特製のたれ（200円）
保冷バッグ（100円）
のみです。
レジ袋は無料。
お賽銭箱にお金をきっちり入れます。
当然のことながらおつりは出ませんので、現金を握りしめて来店しましょう。
駐車場はありませんが西友新浜店のすぐ横なので、西友の買い物ついでに行くのがオススメです。
そして雪松の餃子を焼いて食べてみました
店内の壁にも焼き方は書いてあります。
多分普通の冷凍餃子の焼き方と大きく変わりませんが、やはりお店のオススメの方法に忠実に行きたいですね。
じゃーん！
ということでいきなり焼けました。
もちもちでカリっとして美味しかったです！
焼くまでの過程はコチラをどうぞ！
餃子の雪松行徳店の営業情報
| 店名 | 餃子の雪松 行徳店 |
| ジャンル | テイクアウト専門店 |
| 住所 | 〒272-0115 千葉県市川市富浜２丁目６−１ みょうでん１ブロック101A号 M’av |
| 電話番号 | 050-5490-9116 |
| ホームページ | 行徳 – 【公式】餃子の雪松 (yukimatsugyoza.com) |
| 営業時間 | 24時間年中無休 |
| その他 | 無人販売所、駐車場なし、両替機無し |
| 地図 |
